safari metropolitani di Teresa Monestiroli
E' sempre difficile consigliare un ristorante, e dopo aver dispensato consulenze gratuite per anni - Dove porto una ragazza per il primo appuntamento? Mia mamma compie 70 anni, un ristorante adatto a un pranzo di famiglia? - ho imparato che ogni suggerimento è rischioso e va contestualizzato. Ci sono difetti per me inammissibili a cui …
Coraggiosi. In un mondo in cui l'editoria fatica a stare in piedi, di fronte alla drammatica moria di lettori - poco più del 40 per cento degli italiani ha letto un libro nell'ultimo anno -, contro i superpoteri di case editrici monstre che occupano una consistente fetta di un mercato già risicato, non si può …
Sono pronte solo le ciliegie: sabato scorso erano delle buonissime early star, il 2 giugno tocca alle grace star, che a vedere in foto sembrano più o meno uguali. Poi arriveranno le pesche - quelle sopravvissute alla grandinata dei giorni scorsi - le albicocche, le susine, le pere, l'uva e le mele. Nel mezzo, dovrebbero …
La premessa è d'obbligo: per la pittura rinascimentale ho una passione smodata, un po' come per Frank Sinatra, che poi fanno parte del stesso canone estetico super classico, che per alcuni lo capisco è davvero barboso. Quindi la mostra su Raffaello l'ho vista con le lenti distorte di una fan che a Milano non perde …
Delle tante leggende che raccontano le origini del panettone, la più divertente è la storia dell'aiuto cuoco che lavorava alla corte di Ludovico il Moro e che, avendo bruciato il dolce per il banchetto di nozze di Gian Galeazzo Maria Sforza e Isabella d'Aragona, dovette improvvisare una torta con gli ingredienti che aveva in dispensa. …
Finalmente possiamo riderci sopra. Dopo lo straordinario sommelier - vi ricordate "è rosso", "è finito"? -, a demolire l'esasperazione della cucina gourmet arriva Alain Tonné, unico chef tre stelle e mezzo del mondo, "forse il più grande", sicuramente il più spregiudicato e ambizioso, un uomo che non si scoraggia davanti a niente. Al contrario affronta prove …
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ADAGIO URBANO 