safari metropolitani di Teresa Monestiroli
Il profumo del mare di Sicilia si nasconde dentro un palazzo signorile di via Ariosto dove da qualche mese ha preso casa lo chef stellato Pino Cuttaia, che approda a Milano per portare la cucina raffinata del ristorante La Madia di Licata in una versione un po' più alla mano (comunque non economica) rispetto a …
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Dimenticatevi i ristoranti vegetariani punitivi del secolo scorso, con menù monotoni e sapori terrosi che, a chi non era un adepto, facevano rimpiangere la fiorentina. Oggi la cucina vegetariana è raffinata e gustosa, spesso frutto di una buona dose di ricerca, inventiva e recupero delle tradizioni contadine che quando sono ben combinate danno piatti che …
Ci sono posti che si vorrebbero tenere segreti nella speranza di riparali dal successo, che inevitabilmente porta folla, confusione e prenotazioni con largo anticipo. E' il caso di Cascina Nascosta, un'oasi di quiete immersa nel verde del Sempione che perfino i frequentatori più assidui del parco ancora ne ignorano l'esistenza. Il consiglio, quindi, è di …
Continua a leggere "Una latteria-bistrot nascosta nel parco"
Questo post è dedicato a tutti quelli che non vogliono smettere di sognare. A tutti quelli che nonostante la girandola dei decreti e la variante inglese continuano a immaginare fughe giornaliere e weekend lunghi, pranzi in campagna e passeggiate nel verde, convinti che prima o poi la vita tornerà alla normalità . Perché smettere di crederci …
Indirizzi da segnare per quando si potrà di nuovo mangiare fuori, a Milano o altrove, perché prima o poi succederà . Ecco il senso dei pranzi "sospesi", una rubrica pensata per queste settimane di grande incertezza, con i ristoranti aperti a singhiozzo e possibili nuove chiusure all'orizzonte. Per chi non vede l'ora di tornare a scegliere …
Nelle strade di Brera, spesso convertite alla ristorazione "acchiappa turisti" che della vecchia Milano hanno conservato ben poco, ecco la bella sorpresa del Carminio, piccolo ristorante nascosto nella silenziosa e defilata via del Carmine dove, dal 2012, Adele Prosdocimi porta avanti un locale accogliente, dove la prima cosa che colpisce è la semplicità : negli arredi …
In questa malinconica Milano chiusa per quarantena non ci resta che mangiare, unica socialità senza restrizioni, approfittando del deserto di questi giorni - è brutto a dirsi ma è così - per provare quei ristoranti dove è difficile, se non impossibile, andare. E così l'altra sera, in piena psicosi da contagio, mi sono avventurata in …
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L'affaccio sulla chiesa di Sant'Eustorgio (magnifico) e la quiete di un angolo nascosto a due passi dal caos della Darsena (inaspettata) lo rendono un indirizzo prezioso: varcato il cancello che dalla tranquilla via pedonale porta nel giardino di Casa Emergency è difficile non farsi conquistare. L'atmosfera rilassata che si respira all'interno e l'attenzione alle materie …
Se siete golosi di street food avrete l'imbarazzo della scelta fra bocconcini fritti di formaggio Primosale che ricordano i saganaki (ma molto più leggeri), mondeghini della nonna e alici fritte con uvette e pinoli. Se invece siete degli abitudinari come me finirete per ordinare sempre lo stesso piatto pur leggendo e rileggendo il menu ogni …
Il bello di Ciotto bere e mangiare è che non assomiglia a nessun locale milanese e nella città del conformismo gastronomico è un gran pregio. Difficile da definire, è lo specchio delle sue due anime: il proprietario, un giapponese gentile, innamorato dell'Italia e del vino, e il cuoco, uno sperimentatore nato, che ama la pasta …
ADAGIO URBANO 